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菠萝蛋白酶的营养成分和药效是什么

编辑:陕西帕尼尔生物科技有限公司时间:2020-02-21

  夏天的时候有很多人都喜欢吃菠萝,或许只是因为好吃,但其实菠萝中富含丰富营养价值,含有大量果糖和葡萄糖,几乎含有人体需要的所有的维生素和大部分的矿物盐,清热解暑、生津止渴、利小便的功效。而菠萝蛋白酶是从菠萝水果皮、茎、芯等部分经生物技术制得的一种纯天然植物蛋白酶,其外观为浅灰色粉末状,采用超滤方法进行过滤浓缩,低温冷冻干燥而得,它是一种天然的、无毒无害,卫生安全的蛋白酶。


  菠萝肉含脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸和有机酸。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益;菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。


  菠萝含有丰富的菠萝朊酶,能分解蛋白质,帮助消化,尤其是过食肉类及油腻食物之后,吃些菠萝更为适宜。此外,菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用,对肾炎和高血压者有益,对支气管炎也有辅助疗效;其富含纤维,能刺激肠道,具收敛作用,酌量不会腹泻可帮助止泻;不仅可以健脾胃,而且能固元气;菠萝脘在胃中分解蛋白质、帮助消化,吃后感到喉部不适就是过敏症状,这时,需要喝一杯淡盐水稀释致敏成分。



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