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菠萝蛋白酶混合物分为哪两种类型

编辑:陕西帕尼尔生物科技有限公司时间:2020-06-22

  菠萝蛋白酶是具有高药用特性的蛋白质消化酶的复杂混合物,常被用于缓解反胃和烧心,是治疗消化不良的一种传统疗法。现在,菠萝蛋白酶的作用还包括减轻一些感染,受伤和关节炎有关的炎症。最近的研究还证实,它可以有效地清除创伤和烧伤引起的死亡组织。

  菠萝蛋白酶的唯一主要来源是菠萝植株。这种酶通常从菠萝茎或菠萝幼果中提取,但经发现,菠萝植物的其他部位也含有菠萝蛋白酶,只是含量比较低。目前除菠萝外,还没有发现其他含有大量菠萝蛋白酶的水果。根据提取位置不同,菠萝蛋白酶混合物目前分为两种类型。

  茎菠萝蛋白酶(SBM)一这种类型的菠萝蛋白酶在市场上最常见,因为其提取成本更低,并且菠萝茎基本上是没有其他价值的。其提取方式是通过离心、超滤或冻干进行。在主流产品中提及或使用菠萝蛋白酶时,很可能是指这种类型。

  果实菠萝蛋白酶(FBM)-据研究显示,果实菠萝蛋白酶比茎菠萝蛋白酶的消化活性低,但其蛋白水解活性更高。与茎波萝蛋白酶不同,令人无奈的是这种菠萝蛋白酶由于其供应量有限而未被广泛利用。

  菠萝蛋白酶或菠萝提取物是由通常在菠萝中发现的蛋白酶组成的化合物,采用超滤方法进行过滤浓缩,低温冷冻干燥而得的。虽然它以辅助消化和分解蛋白质的能力而广为人知,但其作用实际上远不止于此。菠萝蛋白酶作为一种补充剂和用于治疗疾病的辅助手段,现在大家在市场上就可以买到。

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