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生活中菠萝蛋白酶的应用比较广泛

编辑:陕西帕尼尔生物科技有限公司时间:2019-09-30

  菠萝蛋白酶是从凤梨科植物提取物获得的蛋白酶之一,它对蛋白质消化非常重要。菠萝蛋白酶是叫做蛋白水解酶的含硫酶混合物。水果和菠萝茎蛋白酶是其两种主要类型。除此之外,它还包含酸性磷酸酶,过氧化物酶,钙,蛋白酶抑制剂。所有凤梨科植物都存在菠萝蛋白酶。

  菠萝蛋白酶作为一种天然消化酶,它可以被当做饮食保健品促进消化,并缓解肠道负担。但肠胃发炎的人不适合使用,否则会受菠萝蛋白酶的副作用影响。很多人服用菠萝蛋白酶保健品,主要是因为其包含的蛋白酶有帮助消化蛋白质作用。

  随着年龄衰老,消化酶分泌会逐渐减少,因此服用包含消化酶的保健品对促进消化很重要。尽管人体也需要消化碳水化合物和脂肪的其它酶,但蛋白酶是最重要的一种,因为身体消化蛋白质的时间比其它营养素长。人们往往发现菠萝蛋白酶对消化系统有好处,这反过来能给身体提供适当功能需要的营养素。

  生活中菠萝中的蛋白酶在现在来讲应用是很广泛的。在我们平时吃的面包,奶酪中就有加入蛋白酶,尤其是一些肉类的加工,加入之后,可以让食物吃起来更加美味,还能促进人体的吸收,另外蛋白酶还被提取出来用于一些疾病的预防和应对。其实大量的细菌也存在蛋白质结构,所以蛋白酶也有一定的消炎作用。除此之外,蛋白酶还被用于预防皮肤的退化,能够促进细胞的更新,减少色斑的出现。
  

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