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水杨苷原料可以拿来吃吗

编辑:陕西帕尼尔生物科技有限公司时间:2021-09-09

  现在已经是小康社会了,估计很少有人吃柳芽了,其实柳芽的营养价值是非常高的,它含有蛋白质、维生素、人体必需的微量元素、柳酸和水杨苷等营养成分。特别是水杨苷可以扩张血管,清理血管中的垃圾,具有降低胆固醇和降低血压的作用。吃过柳芽的人都觉得这是春天最鲜嫩的味道之一,而且食用的花样也很多。


  凉拌柳芽


  将采摘好的柳芽去掉硬枝,用盐水浸泡10分钟后捞出,然后清洗干净;接下来把水烧开,将柳芽放入焯2~3分钟后捞出;


  焯好的柳芽用清水冲洗干净,放入一个大容器中用清水浸泡10分钟,然后换水。这样来回进行三次后,基本上苦味就被去除了。然后加盐,淋上麻油和香醋,或拌上蒜泥、姜汁和黄酱即可。


  柳树芽加小葱拌豆腐


  将柳树新芽在开水里简单过一下,然后用凉开水浸泡,当你想吃的时候,就捞出一些挤干水放在碗里,最后再加些小葱和豆腐。点火将锅烧热,下几粒花椒炸香捞出花椒后,将热油泼在柳树芽上,再加适量盐、味精拌匀就可以吃了。


  柳芽自身带有苦味,要经过洗、泡、焯、泡、洗几个步骤来处理,才能去掉苦味。而若有若无的淡淡苦味也是它的迷人之处。


  柳树芽茶


  挑选新鲜的嫩芽晒干,喝的时候和茶叶混在一起冲泡。至今,扬州长春岭寺的僧人还在用柳叶和茶叶制作“消灾延寿茶”。用柳芽和茶叶泡成的茶,喝起来清香可口,其好处是可以防治黄肿病和筋骨疼痛病。


  以上就是水杨苷原料食用的相关介绍,感谢阅读!


 

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