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大米蛋白
大米蛋白

  大米蛋白

  产品名称:大米蛋白粉

  产品别名:大米蛋白粉植物蛋白

  英文名称:Riceprotein

  提取部位:大米

  产品含量:大米蛋白粉80%,85%90%等

  产品外观:淡黄色或白色粉末

  大米蛋白主要由清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白等四种蛋白组成,大米渣中主要是胚乳蛋白,由白蛋白(4%~9%)、盐溶性球蛋白(10%~11%)、醇溶性谷蛋白(3%)和碱溶性谷蛋白(66%~78%)组成。

  在谷物蛋白中,大米蛋白的生物价(B.V.)和蛋白价(P.V.)均比其它蛋白质高。大米蛋白的氨基酸平衡合理,且氨基酸含量高,是其它植物蛋白所无法比拟的。大米蛋白被公认为优质的植物蛋白。

  有机大米蛋白以其低致敏性和高营养性,已成为特殊人群补充营养的首选植物蛋白。大米蛋白配方米粉可针对婴幼儿的敏感性腹泻;无面筋质的大米蛋白更适应于小麦不耐症、过敏或有腹腔疾病的人群;

有机大米蛋白


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